食材
蔥切段、辣椒切段、洋蔥切條狀、牛排逆紋切牛柳。
鐵板黑胡椒與50毫升水做調和後備用。
牛肉加入些許調和後的鐵板黑胡椒調味料、米酒,均勻醃製15分
開中小火,放入無鹽奶油,溶化後放入洋蔥拌炒,放入牛肉後轉中大火將牛肉拌炒上色。
加入調勻的鐵板黑胡椒調味料拌炒至湯汁稍微收乾,最後放入蔥段與辣椒段,快速拌炒即可起鍋。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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