食材準備
檸檬椒鹽 杏鮑菇切片(厚度約1公分)備用
將冷凍蝦仁泡冰冷水解凍(約 10 分鐘),用廚房紙巾將水分完全壓乾。
將冷凍蝦仁加入檸檬椒鹽放入食物料理機裡攪拌10秒,至蝦肉呈現乳白色黏稠狀,加入肥絞肉再攪拌10秒,讓蝦肉與豬肉完全融合,最後倒入金黃蔥油提香,低速攪拌2~3秒至均勻即可。
一層杏鮑菇、上面放上蝦滑、再依序往上疊,面層刷上金黃蔥油,放進氣炸鍋180度8分鐘,中間翻面一次200度2分鐘上色。
起鍋後依個人口味撒上少許檸檬椒鹽即可享用。
清爽新鮮配方,香辣椒鹽加上檸檬果香,解膩好入口;適用各式海鮮、白肉料理,增香提味,讓人食慾大開。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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