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杏鮑菇蝦滑

搭配使用檸檬椒鹽自製蝦滑,清新的檸檬果香與微辛鹹香,讓蝦滑更鮮美、爽口不膩,杏鮑菇鮮嫩多汁與Q彈滑順蝦滑,層層堆疊的口感讓人一口咬下大滿足。
  • 2人份
  • 30分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材準備

  • STEP02

    檸檬椒鹽 杏鮑菇切片(厚度約1公分)備用

  • STEP03

    將冷凍蝦仁泡冰冷水解凍(約 10 分鐘),用廚房紙巾將水分完全壓乾。

  • STEP04

    將冷凍蝦仁加入檸檬椒鹽放入食物料理機裡攪拌10秒,至蝦肉呈現乳白色黏稠狀,加入肥絞肉再攪拌10秒,讓蝦肉與豬肉完全融合,最後倒入金黃蔥油提香,低速攪拌2~3秒至均勻即可。

  • STEP05

    一層杏鮑菇、上面放上蝦滑、再依序往上疊,面層刷上金黃蔥油,放進氣炸鍋180度8分鐘,中間翻面一次200度2分鐘上色。

  • STEP06

    起鍋後依個人口味撒上少許檸檬椒鹽即可享用。

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 檸檬椒鹽

    清爽新鮮配方,香辣椒鹽加上檸檬果香,解膩好入口;適用各式海鮮、白肉料理,增香提味,讓人食慾大開。

  • 金黃蔥油

    鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。

更多產品
More Recipes

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  • 番茄豆腐魚湯

    番茄豆腐魚湯

    白胡椒的溫潤辛香融入湯頭,襯托番茄自然鮮甜與鱸魚的鮮香,豆腐入口滑嫩、杏鮑菇彈牙口感,每一口都有不同層次。清爽湯頭喝起來鮮甜不膩,是一碗讓人忍不住多喝幾口的暖胃鮮魚湯。
  • 黑胡椒洋蔥炒牛肋條

    黑胡椒洋蔥炒牛肋條

    以香蒜胡椒海鹽與金黃蒜油醃漬牛肋條,蒜香與微辛襯托出牛肉的豐厚肉香。煎至表面金黃焦香,搭配炒軟洋蔥的自然清甜,肉質紮實、油脂香氣飽滿,簡單快炒就能大口享受牛肉滋味。
  • 和風雙筍豬肉捲

    將包裹著清脆蘆筍、鮮甜玉米筍的豬梅花肉片,一起煎至表面金黃焦香,甜鹹適中照燒醬與清爽微辣七味粉,融合肉香與油脂,一口咬下肉嫩、筍脆,甜鹹微辣,在家也能自己做出居酒屋料理。
  • 家常雞汁拌飯

    打開電鍋的瞬間,濃郁雞汁香氣緩緩飄散,拌勻後的白飯粒粒吸附鮮甜精華,搭配軟嫩多汁的雞腿肉與黑胡椒的微辛香氣,每一口都樸實卻耐人回味。沒有繁複調味,卻有著家的溫度,讓人一吃就覺得安心又滿足。
  • 蒜香鮭魚豆腐

    以蒜香黑胡椒調味豆腐、鮭魚與毛豆仁,使蒜頭與黑胡椒的辛香透過鮭魚油脂釋放,賦予豆腐與毛豆仁滑潤、辛香的口感,是道營養豐富且具有飽足感的料理!
  • 蒜香胡椒雞丁

    蒜香黑胡椒濃郁的黑胡椒辛香結合脆口蒜粒,完美提襯櫛瓜的清甜與雞肉的鮮嫩,是道方便快速的家常料理!
  • 孜香肉絲

    拌以孜然風味料、宮保辣椒段、香菜大火快炒,展現孜然粗曠、濃郁的鹹香、焙烤辣椒段的熟香微辣與新鮮香菜的清爽感,讓簡單的家常菜也能展現異國風情。
  • 孜然蘑菇馬鈴薯

    以金黃蒜油氣炸馬鈴薯與蘑菇,使馬鈴薯避免焦化,展現金黃酥脆的口感,同時油脂得以鎖住蘑菇的水份,使孜然風味料透過油脂將風味展現於食材中,每每入口都能吃到孜然濃郁鹹香的滋味!
  • 薑香山藥鱸魚粥

    用電鍋也能煮出美味又健康的鹹粥!台味爆炒薑香鍋醬完美融入每一粒米飯中,醬香喉間溫暖回蕩,暖心又暖胃。鱸魚細嫩、山藥綿密,襯托出粥品的豐富層次。天氣陰雨時喝一碗,瞬間暖到心裡。
  • 鹹蛋蛋炒飯

    粒粒分明的金黃蛋炒飯,鹹蛋香氣撲鼻,蝦仁與蒜香交織出完美滋味,鹹蛋的沙沙口感讓人欲罷不能,最後撒上蔥花與胡椒香,將香氣推向極致,一匙接一匙,家常料理也能變得極致奢華。
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