食材準備
鱸魚斜切片加入米酒、白胡椒鹽抓醃 10分鐘。
豆腐切丁、杏鮑菇切丁;番茄對半切開,去除蒂頭,切成小丁狀備用
熱鍋下少許金黃蒜油,放入番茄、杏鮑菇炒香並軟化。
倒入700ml的水,倒入豆腐、加入醬油調味
最後放入魚片煮至熟透後關火,撒上白胡椒鹽即完成! <魚肉不散的小秘訣:最後在下且平鋪在湯上>
熱銷台味配方,白胡椒與鹽獨特比例調合,鹹香中帶微辣香氣;搭配湯品、炸物、家常料理,鮮香提味,成就台式料理靈魂。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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