小磨坊獨家精心調配的綜合性香料,風味溫和清新,搭配各式料理都能提味不搶戲,增加食物美味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
小磨坊嚴選義大利優質迷迭香葉,香味濃郁且富有甘甜味與樹木香脂的微苦澀味、香氣清涼持久,是地中海料理不可或缺的香草之一。
香味濃郁的小磨坊迷迭香葉適用於醃漬肉類,或用於西點餅乾中,皆可增添特殊香氣。
精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
馬鈴薯去皮切大塊, 蘆筍去老皮。
起一鍋水加玫瑰鹽煮沸,將馬鈴薯小火煮至九分熟。
將羊排以蒜風味油、玫瑰鹽、百搭香草醃製10分鐘。
平底鍋熱鍋,倒入蒜風味油,並放入羊排小火慢煎。
羊排分割成支,小番茄切半
加入小番茄、馬鈴薯、蘆筍、黑胡椒、迷迭香一起拌炒至熟成, 即可盛盤。
蘆筍可泡於水中保鮮,末端較不易纖維化,影響口感。
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