和風雙蝦香料炒飯

櫻花蝦洗淨，雞蛋打散，洋蔥切丁，蝦子洗淨切丁，青蔥切蔥花。

炒鍋熱鍋，倒入蔥風味油，再倒入蛋液炒至半熟盛起備用。

原鍋炒香櫻花蝦盛起備用。

原鍋倒入蔥風味油，炒香洋蔥丁、蝦丁、蔥花。

倒入冷飯，將結塊的冷飯炒開，再加入蛋花、櫻花蝦及醬油一起拌炒。

加入紫蘇風味料、玫瑰鹽、香蒜黑胡椒拌炒，盛盤灑上洋香菜葉即完成。

紫蘇風味料帶有一點微酸與特有的香氣，可以提出食物鮮甜味。如果再加上現磨黑胡椒，食物香氣會更明顯。