櫻花蝦洗淨,雞蛋打散,洋蔥切丁,蝦子洗淨切丁,青蔥切蔥花。
炒鍋熱鍋,倒入蔥風味油,再倒入蛋液炒至半熟盛起備用。
原鍋炒香櫻花蝦盛起備用。
原鍋倒入蔥風味油,炒香洋蔥丁、蝦丁、蔥花。
倒入冷飯,將結塊的冷飯炒開,再加入蛋花、櫻花蝦及醬油一起拌炒。
加入紫蘇風味料、玫瑰鹽、香蒜黑胡椒拌炒,盛盤灑上洋香菜葉即完成。
紫蘇風味料帶有一點微酸與特有的香氣,可以提出食物鮮甜味。如果再加上現磨黑胡椒,食物香氣會更明顯。
絕妙黃金組合,黑胡椒與蒜粒完美搭配蔬菜香甜,鹹香平衡;肉類或高麗菜絕配,適用醃拌炒料理,怎麼加都對味,料理好幫手。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
CONTACT
MENU