焗香嫩雞飯

蒜油、洋蔥、雞肉、奶油、三色蔬菜,拌炒過後灑上珍青鬆再蓋上起司條,烤15分鐘,香濃乳酪絲帶著海苔獨特口感拉出長長起司,如同感情長久綿密。
  • 1人份
  • 20-25分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    雞胸肉洗淨切塊,洋蔥、紅蘿蔔切丁,綠花椰菜切小塊。

  • STEP02

    烤箱預熱至180度。

  • STEP03

    將鮮奶加熱後,倒入水拌勻備用。

  • STEP04

    平底鍋溶化奶油, 加入中筋麵粉拌勻, 加入步驟1的食材拌勻即成白醬。

  • STEP05

    另起一平底鍋熱鍋,倒入蔥風味油,並加入雞肉、玫瑰鹽、百搭香草拌炒 。

  • STEP06

    加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、綠花椰菜丁、白飯、黑胡椒拌炒。

  • STEP07

    轉小火,倒入白醬拌炒後關火。

  • STEP08

    將飯盛入烤盅內,灑上起司絲,放入烤箱烤15分鐘即完成。

  • STEP09

    使用蔥風味油不會有紅蔥頭的顆粒影響口感,還可讓奶油跟飯完全乳化。

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