食材大集合。
將牛排完全退冰,料理前用廚房紙巾將牛排水分拭乾。
將大蒜切薄片,綠花椰菜切適口小朵,蘆筍切長段備用。
將牛排雙面灑上玫瑰鹽醃漬調味靜置10分鐘。
起鍋將加入蒜風味油,以小火將蒜片煸至金黃後,放置於餐巾紙上吸乾多餘油份,並撒上玫瑰鹽調味。
原鍋放入牛肉單面煎2分鐘翻面再煎2分鐘使表面上色,依個人喜愛熟度增加受熱時間。
牛排起鍋後雙面撒上蒜香黑胡椒並靜置五分鐘。
將靜置過後的牛排切片盛盤,舖上蒜片。
選用優質蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,佐以黑胡椒更襯托食材鮮美,濃郁夠味,肉類料理、醃拌炒都好搭。
新鮮蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,濃郁夠味,佐以黑胡椒更襯托食材鮮美,肉類料理、醃拌炒都好搭。不論新手老手,都能輕鬆上手。
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