將豬里肌斷筋,並拍鬆拍大片
均勻抹上蒜風味油、五香粉、香蒜粒醃漬約10分鐘,讓豬排入味(也可前一晚提前醃漬放冰箱)
烤箱以210度預熱10分鐘
將多力多滋輾成碎屑狀
將豬里肌按順序均勻裹上蛋液及餅乾碎屑
送入烤箱,以220度烤約20分鐘即完成
精選蒜頭乾燥切碎,保留蒜香與辛辣口感,可替代新鮮蒜頭;適用拌炒、醃漬、烘烤料理,增添香氣與風味,美味更有層次。
招牌台味配方,獨家比例調合多種香辛料,去腥提鮮、帶出食材原味;適合滷肉、紅燒與醃漬料理,重現家常台式經典滋味。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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