【無明火-烤箱料理】酥烤起司豬排

家用烤箱也可以輕鬆烤出美味豬排
  • 2人份
  • 20分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 香純五香粉

    具豐富肉桂清香甘甜與小茴香芳香味,香味濃郁、香甜適中,適用於炒菜、醃肉、燒烤及滷味等紅肉料理,可達到去腥、增香之作用。

  • 濃香五香粉

    小磨坊濃香五香粉具有肉桂的甘甜與小茴香的芬香,適用於醃肉、燒烤及滷味等肉類料理。

  • 香蒜粒

    小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用,用於醃製肉類可達去腥的效果;於菜餚盛盤時撒用也可更添香氣。也可與奶油融合,製成香蒜抹醬。

  • 蒜風味油

    精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    將豬里肌斷筋,並拍鬆拍大片

  • STEP02

    均勻抹上蒜風味油、五香粉、香蒜粒醃漬約10分鐘,讓豬排入味(也可前一晚提前醃漬放冰箱)

  • STEP03

    烤箱以210度預熱10分鐘

  • STEP04

    將多力多滋輾成碎屑狀

  • STEP05

    將豬里肌按順序均勻裹上蛋液及餅乾碎屑

  • STEP06

    送入烤箱,以220度烤約20分鐘即完成

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