食材大集合。
將雞里肌肉切塊
將切塊後的雞里肌肉,陸續加入醬油、米酒、砂糖、五香粉拌勻後,靜置10-15分鐘或放入冰箱30分鐘
將醃好的雞肉,均勻沾滿地瓜粉後靜置等待反潮
放入氣炸鍋,噴油氣炸160度7分鐘
將雞肉翻面,放入九層塔噴油,氣炸200度10-15秒
將鹹酥雞跟九層塔拌勻裝盤後,撒上蒜香胡椒鹽,即可上桌
招牌台味配方,獨家比例調合多種香辛料,去腥提鮮、帶出食材原味;適合滷肉、紅燒與醃漬料理,重現家常台式經典滋味。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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