食材準備
蔥切段、紅辣椒切片(不吃辣的話可去籽),豆腐切成約1公分厚片備用
豆腐以紙巾吸乾兩面水分(避免下鍋時濺油)
熱鍋下油,豆腐以中小火兩面煎金黃後推至鍋邊;鍋中下蔥段煸香
加入日式壽喜燒鍋醬、水100ml、米酒、二砂糖,中火燒入味
盛盤前加入紅辣椒片拌炒即完成
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
以柴魚及昆布等食材為鮮味基底,調和純釀醬油、糖與味醂,醬醇甘美又開胃。適合搭配肉片、菇類、蔬菜、豆腐等鍋物食材燉煮成壽喜燒。一包一鍋,在家輕鬆隨時開鍋,享受簡單烹調優雅呈現,暖煙蒸騰白飯不見!
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