辛香雞肉沙拉

這道是在材料運用上可以很靈活的溫沙拉,冰箱裡有的蔬菜都可以使用,能同攝取蔬菜的纖維質跟肉類的蛋白質,是很有飽足感又兼具營養的一餐。
  • 2人份
  • 16分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。

  • 日式唐辛子

    小磨坊日式唐辛子由多種香辛料組合而成,具紅辣椒的微辣和黑、白芝麻的香味,屬日本風的提味料。

  • 蒜風味油

    精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚 三餐老是在外,回家沒空做菜,善用小磨坊蒜風味油,5分鐘來一盤健康蔬菜,起一鍋清水,水滾後加一匙鹽巴在水中,放入青菜,汆燙3-5分鐘起鍋後,淋上一匙蒜香風味油拌勻即可,免爆香,水煮如同現爆,不怕水煮沒滋味,比炒菜減少75%油量。推薦蔬菜:花椰菜、高麗菜、芥藍菜等十字花科蔬菜

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    先將鍋子入鍋後,倒入些許蒜風味油及辣椒片。

  • STEP02

    將雞腿下鍋,蓋鍋蓋,悶煎約4分鐘。

  • STEP03

    待腿肉表皮煎成酥脆金黃,下醬油、黑胡椒調味。

  • STEP04

    將三色豆下鍋稍微拌炒後熄火。

  • STEP05

    盛盤,撒上少許日式唐辛子即完成。

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