食材準備
菠菜燙熟後擰乾水份、切碎備用
將菠菜碎與香蒜粒、玫瑰鹽均勻混合
雞胸肉橫切攤開,使用肉捶將雞胸肉打薄以增加面積(或用保鮮膜覆蓋後以擀麵棍壓薄)
於肉片上放置菠菜及起司,捲起後裹上保鮮膜放冷藏定型 (或用牙籤頭尾固定) 冷藏約5-10分鐘後取出,撒上匈牙利紅椒粉、香辣紅辣椒
熱鍋下蒜油,雞肉捲開口朝下,乾煎至全熟即可盛盤
俗名匈牙利紅椒,具甜紅椒之芳香味,味道溫和帶微弱甜味,適用於匈牙利燉飯、匈牙利燉牛肉等異國料理。
小磨坊紅辣椒粉精選三英椒種研磨,顏色鮮紅、不含任何色素及添加物,具新鮮芳香味及麻辣刺激感,辣度適中為一般大眾所能接受。
紅辣椒粉精選三英椒研磨,不含任何色素及人工添加物,顏色亮紅,具有如現採辣椒的新鮮芳香味及麻辣刺激感,可依個人喜好的酌量添加於烹煮食物中,亦可直接撒用於菜餚上。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
精選甜紅椒乾燥研磨,色澤鮮亮紅潤,甘甜不辣。適合用拌炒、燉煮料理時點綴,增香添色,為美味菜餚調色師。
精選辣椒研磨,色澤自然鮮紅,研磨鎖住清新芳香與辣感;適用各式菜餚,增色添香辣,讓每道菜更開胃。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
精選三英椒種,顏色鮮紅、不含任何色素及添加物,具新鮮芳香味及麻辣刺激感,辣度適中為一般大眾所能接受
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