食材照
高麗菜洗淨、紅蘿蔔押花、香菇切厚片;米血、甜不辣切條。
熱鍋加金黃蒜油,加入所有食材(高麗菜、紅蘿蔔、香菇、豬肉片、米血、甜不辣)拌炒,炒至米血變軟後盛起備用。
原鍋加入小磨坊麻婆醬。(醬炒香)
加回步驟1食材,以中火快速翻炒,烹煮過程中可依序加水悶煮至煮滾,最後灑上香菜、白芝麻拌勻即可起鍋。
以郫縣豆瓣及台式豆瓣作為主體製成,濃厚有層次的豆香醬味為底,輔以恰到好處的辣鹹鮮,味蕾最後留下青花椒的清爽麻香,讓人一吃上癮。適用於麻婆料理、麻辣料理,直接拌於麵類或作為蘸料也很適合喔!
台式特調口味,香麻花椒結合濃厚豆瓣,口味麻辣帶勁,香氣層次豐富! 適合拌淋各式料理,燴飯、丼飯、炒麵等風味絕佳。
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