南洋香辣風味,嚴選香茅、薑黃、荳蔻等多種香辛料製作,口味鮮鹹勁辣、椰香濃郁,搭配海鮮食材燉煮成特製海鮮麵,香辣夠味,讓人讚美不絕。
採用上選椰子肉萃取製成,天然脂肪含量高,香味濃厚,口感滑潤,營養豐富,是健康的美味食品。
精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
食材清洗,透抽切段、鯛魚切片、洋蔥切碎後備用
蝦子去腳去鬚
起一炒鍋,倒些許蒜油後放入洋蔥
洋蔥炒香後,下叻沙醬炒勻
待香味出來後,下紅蘿蔔、馬鈴薯、透抽、蛤蠣、蝦子,略為炒過後
加入水,煮滾後燉煮15分鐘,待蔬菜香味散出後,加入咖哩塊,待咖哩塊融化後,放入鯛魚片、椰漿
攪拌均勻,即可起鍋
紅蘿蔔為脂溶性食材,油炒方可幫助其釋出營養素
鯛魚片在起鍋前下,可保留魚肉完整
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