食材準備
蔥白切絲備用
熱鍋下蒜油,豬絞肉炒乾汁水後,加1小匙川味麻辣鍋醬續炒出香氣,此時取出一小碗肉末作裝飾備用
鍋中繼續加水300ml、豆漿,取另一乾淨鍋子煮麵並川燙青江菜、豆芽菜中小火煮到小滾後即成擔擔麵醬汁。
將湯倒入碗中加入麵條、青江菜,頂端放上肉末及蔥白即完成
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製,香麻勾動味蕾,湯頭濃醇厚實,最適合搭配鴨血、豆腐等食材燉煮麻辣火鍋,或製作麻辣料理,直叫人大呼過癮。
CONTACT
MENU