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    南洋叻沙海鮮獨享鍋

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  • 財(菜)源廣進-上海臘味菜飯

    財(菜)源廣進-上海臘味菜飯

    用電鍋料理最怕香氣不足,因此菜飯起鍋前,淋一點蒜風味油,補足菜飯香氣,利用油脂作為飯與配料的潤滑劑,使口感更融洽、滑順,蒜香胡椒鹽則能作為補強風味,不僅香氣有蒜香,入口也要有蒜味、胡椒的微辣,味菜飯提供更有層次的味覺堆疊。


    食譜出處:Panasonic廚藝生活體驗館 符聖憶老師
  • 清炒青江菜

    清炒青江菜

    單樣配菜的成本,佔便當總成本的3%,3樣即12%。

    現炒新鮮的青江菜帶有蔬菜清甜,再加少許的雞粉,可以去除蔬菜的青味,賦予鮮、甜、香,看似簡單的一道水炒菜,也是便當中,重要的配角喔!
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