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低脂嫩煎雞肉沙拉

將奇異果與無糖優格做成沙拉醬,微酸中帶甜的風味,淋在青翠的生菜上,增添了沙拉的風味。搭配簡單醃漬過的雞胸肉,一次補足纖維跟營養。
  • 1人份
  • 10分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
調味料
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材大集合。

  • STEP02

    將500毫升的水跟2.5公克鹽攪拌均勻後,放入雞胸肉浸泡30分鐘至1小時後取出

  • STEP03

    將義大利香料、玫瑰鹽均勻撒到雞胸肉上,靜置10分鐘

  • STEP04

    取一平底鍋,倒入蒜油後,將醃製好的雞胸肉放入,大火煎到兩面金黃(約1-2分鐘),蓋上鍋蓋轉小火悶約5分鐘,等雞胸肉熟後即可取出

  • STEP05

    將奇異果肉壓爛到微泥狀(保留些許果肉),加入無糖優格攪拌均勻後備用

  • STEP06

    取一空碗,放入生菜、堅果後,淋上先前做好的奇異果優格醬

  • STEP07

    最後將煎好的雞胸肉切片鋪到沙拉上,即可上桌

  • STEP08

    生菜可視個人喜好自行更換

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 綜合義大利香草

    精選多種香辛料,以黃金比例調配,濃郁芳香,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 義大利綜合香辛料

    小磨坊精心調製,以優質洋香菜、羅勒、奧勒岡等調配而成,富有地中海香草的清新芬芳風味,口感溫和,是義大利經典的綜合香料配方,讓你隨手就可烹調出道地的義式料理。

  • 義大利香料

    小磨坊義大利香料是以黃金比例混和多種天然香辛料製成,可去腥提味,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。

  • 蒜風味油

    精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。

更多產品
More Recipes

看更多料理食譜

  • 香蒜義大利麵佐嫩煎雞胸片

    適度的厚片可以將雞胸肉煎到柔嫩多汁,香蒜義大麵清爽口感,更是柔嫩雞胸肉的絕佳配對,義大利麵是低GI主食,加上小磨坊天然香辛料調味,不會讓血糖快速上升,餐後昏昏欲睡
  • 咖哩甜薯燉雞胸

    雞胸透過適當比例的香料滲透醃漬,經由梅納反應煎至微焦黃,加上香料拌炒激發香氣。地瓜小火燉煮出甜味,起鍋前再放入雞胸煮至嫩熟,層層疊起的豐富味道,低脂一樣吃好又吃飽
  • 乾煎水嫩雞胸

    雞胸透過完美比例鹽水滲透壓醃漬,加上小磨坊各種天然辛香料調味,四種不同的異國風味,加上在家做能做的餐廳級烹飪手法,讓雞胸水嫩Q彈不再索然無味
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    用電鍋料理的雞胸肉,在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間,用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
  • 即食雞胸料理包-蒜香黑胡椒

    用電鍋料理的雞胸肉,在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間,用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
  • 即食雞胸料理包-義式紅椒

    用電鍋料理的雞胸肉,在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間,用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
  • 即食雞胸料理包-泰式打拋

    用電鍋料理的雞胸肉,在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間,用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
  • 即食雞胸料理包-法式香草

    用電鍋料理的雞胸肉,在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間,用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
  • 即食雞胸料理包-咖哩優格

    用電鍋料理的雞胸肉,在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間,用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
  • 蒜香雞絲黃瓜麵佐時蔬

    減脂期必吃!!!減脂轉型期最怕一不小心就爆澱粉,這道黃瓜麵用清爽脆口的黃瓜絲替代了主食的麵條,再搭配蒜香滿滿的雞絲,十分有飽足感,很適合當作晚上的替代餐。
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