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首頁 精選食譜 健身料理

蒜烤香草雞

用烤箱烘烤雞胸肉時，淋上一點蒜風味油可幫助油脂吃進雞肉裡，使肉質更軟嫩，食用時建議再搭配水煮蔬菜，是道健康無負擔的美味料理。
  • 1人份
  • 15-20分鐘分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    於烹煮前一天，將雞胸肉淋上1大匙蒜風味油和百搭香草抓醃入味，放入冰箱隔日備用。

  • STEP02

    料理當天，烤箱110度預熱10分鐘。

  • STEP03

    烤箱轉至170度，將醃過的雞胸肉平鋪於烤盤上，並淋上1大匙蒜風味油。

  • STEP04

    接著放入烤箱中，約烤10分鐘，視雞胸肉大小，烘烤過程中可測試熟成程度。

  • STEP05

    將烤好的雞胸肉切成塊狀，撒上鮮磨黑胡椒及完成。

Spices

加點調味，
食譜應用調味料

  • 百搭香草

    小磨坊獨家精心調配的綜合性香料，風味溫和清新，搭配各式料理都能提味不搶戲，增加食物美味。

    詳細介紹

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒，特別精選篩出，顆粒完整，香味濃郁，高級食材最佳絕配。

    詳細介紹

  • 金黃蒜油

    鮮採當季飽滿蒜球，透過獨家低溫爆香製程，融合紅蔥頭的香辣及鮮甜，簡單一匙入菜，升級星級美味。

    詳細介紹
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    雞胸透過適當比例的香料滲透醃漬，經由梅納反應煎至微焦黃，加上香料拌炒激發香氣。地瓜小火燉煮出甜味，起鍋前再放入雞胸煮至嫩熟，層層疊起的豐富味道，低脂一樣吃好又吃飽
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    雞胸透過完美比例鹽水滲透壓醃漬，加上小磨坊各種天然辛香料調味，四種不同的異國風味，加上在家做能做的餐廳級烹飪手法，讓雞胸水嫩Q彈不再索然無味
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    將奇異果與無糖優格做成沙拉醬，微酸中帶甜的風味，淋在青翠的生菜上，增添了沙拉的風味。搭配簡單醃漬過的雞胸肉，一次補足纖維跟營養。
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  • 即食雞胸料理包-蒜香黑胡椒

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    用電鍋料理的雞胸肉，在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間，用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
  • 即食雞胸料理包-泰式打拋

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    用電鍋料理的雞胸肉，在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間，用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感
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    用電鍋料理的雞胸肉，在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間，用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感

油蔥波菜

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