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首頁 精選食譜 健身料理

蒜烤香草雞

用烤箱烘烤雞胸肉時，淋上一點蒜風味油可幫助油脂吃進雞肉裡，使肉質更軟嫩，食用時建議再搭配水煮蔬菜，是道健康無負擔的美味料理。
  • 1人份
  • 15-20分鐘分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    於烹煮前一天，將雞胸肉淋上1大匙蒜風味油和百搭香草抓醃入味，放入冰箱隔日備用。

  • STEP02

    料理當天，烤箱110度預熱10分鐘。

  • STEP03

    烤箱轉至170度，將醃過的雞胸肉平鋪於烤盤上，並淋上1大匙蒜風味油。

  • STEP04

    接著放入烤箱中，約烤10分鐘，視雞胸肉大小，烘烤過程中可測試熟成程度。

  • STEP05

    將烤好的雞胸肉切成塊狀，撒上鮮磨黑胡椒及完成。

Spices

加點調味，
食譜應用調味料

  • 百搭香草

    小磨坊獨家精心調配的綜合性香料，風味溫和清新，搭配各式料理都能提味不搶戲，增加食物美味。

    詳細介紹

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒，特別精選篩出，顆粒完整，香味濃郁，高級食材最佳絕配。

    詳細介紹

  • 蒜風味油

    精選頂級香蒜原粒，融合進口的純芥花油，採用獨特低溫爆香機制，減低油脂破壞，保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙，只要幾滴，輕鬆料理，每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。

    詳細介紹
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