白醬蘑菇雞肉義大利麵

使用濃湯調製的白醬吃起來口感較清爽,完全推翻我們一般對白醬口味容易膩的刻板印象,很適合喜愛白醬卻怕膩的朋友。
  • 2人份
  • 20-25分鐘
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Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。

  • 義大利香料

    小磨坊義大利香料為綜合性香辛料,可去腥提味,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。

  • 乳香玉米濃湯

    小磨坊乳香玉米濃湯具有香濃乳香味與香甜滑順的口感,以濃郁的奶油玉米湯底搭配雞丁、香蟹海鮮、蘑菇等不同食材,可方便快速調理出不同風味的玉米濃湯。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    蔬菜清洗後,洋蔥、紅黃椒切丁,蘑菇切片備用。

  • STEP02

    加入雞肉切塊後,些許義大利香料、玫瑰鹽、黑胡椒醃製10分鐘。

  • STEP03

    濃湯粉加水調勻備用。

  • STEP04

    起一鍋滾水,將義大利麵煮熟後,撈起備用。

  • STEP05

    另起平底鍋放入奶油後,倒入雞肉,煎至雙面呈金黃色起鍋備用。

  • STEP06

    原鍋倒入洋蔥丁炒軟後,倒入濃湯與鮮奶拌煮。

  • STEP07

    再放入義大利麵拌炒1-2分鐘。

  • STEP08

    加入雞肉、紅黃椒、起司粉,並以玫瑰鹽調味。

  • STEP09

    盛盤上桌,再撒上少許義大利香料點綴。

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