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精选食谱

小磨坊严选香料,让厨房成为您的游戏场

What to Cook Today ! ?

进阶筛选食谱

  • 椰煨南洋嫩鸡

    鲜甜软嫩的鸡肉,以香料腌制入味,具有去腥提味之效,再以椰浆作为基底酱煨煮,以肉桂增香,棕榈糖释出咸甜风味,搭配一碗香甜Q弹的泰国长米饭,餐桌扫盘料理又一道!

  • 椰香金鸡翼

    鸡中翼沾附满满的香料,先以煨煮的方式将鸡中翼煮至入味,吸附椰香酱汁与咸甜,再以高温油炸迅速锁住肉汁,有别于一般炸鸡,南洋风味的炸鸡中翼,绝对超乎你的想像,一口接一口、一支接一支爱不释手。

  • 黄金脆鸡椰浆饭

    以香蕉叶衬底的椰浆饭一端上桌,好像瞬间来到东南亚的餐桌上,散发一股清香浓郁的椰香味,将腌制一天一夜的鸡块炸过后,外表香酥里头肉质软嫩,再搭配一些清爽的黄瓜、蕃茄等蔬果,解腻好下饭。

  • 南洋咖哩菠萝盅

    东南亚盛产菠萝,而菠萝本身也是一种清甜解腻的水果,如果你有空走访一趟东南亚国家,你会发现他们的生活中有不少菠萝制作的小吃。
    将香辛料搭配椰浆炒出浓郁香辣的椰奶酱香,椰奶本身具有缓解辣之效用,因此酱汁尝起来辣却不呛,再借由菠萝本身释放的酸甜,石栗籽爽脆的口感,完美呈现咸甜酸辣四种味型的美妙融合。

  • 迷迭香煎鸡腿排附百里香奶油起士饭佐俄力冈番茄酱汁

    运用蒜油及迷迭香腌过的鸡腿经过高温烤过后,香气依旧,非常美味!善加利用香辛料的特性,不但可以让平凡的食材更添风味,还能变化出不同口感层次的异国风料理。

  • 泰式酸辣鱿鱼

    酸甜酱汁紧紧攀附著鱿鱼,利用鱼露提鲜,翻炒时,空气中弥漫浓浓的酸香气息,一口咬下,窜起的辣感真是诱人食指大动,是一道适合搭配啤酒一起干一杯的菜肴啊!

  • 日式寿喜烧

    浓郁的酱汁让食材完全入味,搭配生鸡蛋沾著吃,一锅可同时吃到肉与蔬菜,只要搭配白饭即是一道营养满分的日式料理。

  • 西班牙海鲜饭

    不用在外面餐厅花大钱,在家自己放入喜爱的蔬菜、海鲜食材,搭配小磨坊西班牙海鲜酱,每一口米饭都吃的到鲜甜的海鲜味,便宜又好吃。

  • 西班牙马铃薯烘蛋

    大人小孩都喜爱的烘蛋料理,将培根、洋葱、红甜椒与小磨坊西班牙海鲜酱拌炒后,每一口都吃的到海鲜酱与食材融入后的鲜味。马铃薯扎实的口感,也可以让人单吃亦有饱足感的感觉。

  • 泰式打抛猪

    滑嫩的猪绞肉与打抛酱微辣口感,微酸香味与九层塔独有香气结合,是一道非常下饭且适合夏天的泰式料理。

  • 芒果鸡肉咖哩

    酸酸甜甜的芒果与咖哩一起拌煮,能使咖哩的风味变得清爽,是夏天吃咖哩的新选择。整体不会过分腻口,且芒果中的水果酵素对鸡肉有软化肉质的效果,吃起来软嫩入味,让人不小心又多吃了几碗饭。

  • 北海道汤咖哩

    源自于北海道札幌的汤咖哩,汤头清爽鲜甜,是一种可以用「喝」的咖哩!不同于日式咖哩的浓郁,而是清爽不腻口感,搭配蔬食或肉食都很适合,米饭拌著汤汁,大人小孩都喜欢。

  • 日式照烧鸡腿排

    照烧酱甜甜咸咸的口感,与白芝麻的香气完美结合。日式照烧酱可增添甜味及色泽,使每一口鸡肉都能品尝到甜咸好滋味。

  • 泰式打抛酱炒空心菜

    泰式打抛酱原先的微酸微辣口感,让人食欲大开。蒜香、辣椒与空心菜快炒后,清脆的空心菜口味层次丰富,是一道非常下饭的泰式料理。

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