將紅蔥頭、蒜頭、紅辣椒、薑用攪拌機磨碎。
加入紅辣椒粉、小茴香粉、薑黃粉、鹽拌勻。
倒入雞腿塊醃20分鐘,沾中筋麵粉備用。
起一平底鍋倒入沙拉油,放入雞腿塊煎至兩面上色。
原鍋再加入紅蔥頭、肉桂粉、棕櫚糖炒勻,再加入水煮開後轉小火煮至香味出來。
最後加入椰漿煮至雞肉變軟,起鍋前以鹽調味即可。
小磨坊紅辣椒粉精選三英椒種研磨,顏色鮮紅、不含任何色素及添加物,具新鮮芳香味及麻辣刺激感,辣度適中為一般大眾所能接受。
紅辣椒粉精選三英椒研磨,不含任何色素及人工添加物,顏色亮紅,具有如現採辣椒的新鮮芳香味及麻辣刺激感,可依個人喜好的酌量添加於烹煮食物中,亦可直接撒用於菜餚上。
精選辣椒研磨,色澤自然鮮紅,研磨鎖住清新芳香與辣感;適用各式菜餚,增色添香辣,讓每道菜更開胃。
精選塊根薑黃研磨,保留金黃色澤與木質溫香;適用咖哩、米飯、海鮮及醃漬料理,增加辛香層次與食慾感
採用上選椰子肉萃取製成,天然脂肪含量高,香味濃厚,口感滑潤,營養豐富,是健康的美味食品。
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