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精選食譜

小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場

  • 起司肉桂年糕煎

    3步驟完成鹹甜小點心!黑糖年糕新吃法,大人小孩都能吃得超開心~起司包裹著年糕,外酥內軟、外鹹內甜,夾在中間的肉桂粉巧妙銜接兩種口感,一口下去風味無窮,趕快來試試吧!
  • 珍珠丸子

    蒸熟後外層的米粒晶瑩剔透、猶如珍珠,內餡肉丸厚實飽滿、軟嫩多汁,夾雜著爽脆的蓮藕末,鹹香中帶有些微紅蔥頭香氣,口感層次豐富,讓人一口接著一口停不下來!
  • 肉桂蔥油香滷肉燥

    簡易懶人版滷肉燥,用肉桂粉讓豬肉風味更加提升,單純簡單的味道讓人增加胃口超下飯!
  • 肉桂番薯米餅

    適合10~12月寶寶的美味手指食物,肉桂天然帶甜,增加米餅香氣,入口即化,讓寶寶一口就愛上!
  • 肉桂糖吐司

    讓心情變好的點心魔法!酥酥脆脆、散發肉桂香氣的吐司,甜甜的糖粉使壓力瞬間煙消雲散。無論今天發生什麼,都能透過肉桂糖吐司重新補足滿滿元氣!
  • 黑糖肉桂番薯湯

    黑糖肉桂番薯湯,簡單的健康甜湯
  • 威士忌肉桂烤蘋果

    堅果碎加入肉桂粉、威士忌、奶油,形成帶有近似於花果香的馥郁香甜內餡!冰淇淋融化在烘烤出爐的溫熱蘋果上,中和蘋果酸甜口感,賦予口腔一冰一熱的絕妙品嘗體驗,既美味又優雅!
  • 白滷

    白滷是台式小吃常見的湯頭之一,以醇厚、濃郁的大骨湯為基底,搭配數種香辛料一同熬煮,呈現鹹鮮清甜的風味。香辛料種類為滷包常見的肉桂、丁香、八角、花椒等為主,滷煮時得以去腥提味,並藉由甘草、肉桂帶甜風味的香辛料,將食材中的甜味帶出來,由於調製白滷湯底時,未使用醬油,因此增添一點胡椒粉,能使湯頭具有層次豐厚感。

    白滷料理很特別,除了作為滷煮湯醬,融入食材精華的湯醬,也能作為湯品食用;一口松阪豬搭配台式甜辣醬、薑絲,一口白滷湯,是很道地的台式吃法喔!
  • 金玉滿堂-金瓜堅果富貴養身飲

    金玉滿堂-金瓜堅果富貴養身飲

    將肉桂粉加入豆漿中一起攪打,可藉由肉桂香氣覆蓋黃豆豆味,且肉桂與核桃是相當合適的食材,一同加熱能補足核桃油脂香氣的厚度。

    食譜出處:Panasonic廚藝生活體驗館 符聖憶老師
  • 肉桂燕麥奶糕

    全家大小都能盡情享用的美味甜點!乳糖不耐症也能安心享受奶糕入口即化的口感,肉桂香氣帶出燕麥奶的香醇濃郁,簡單幾步驟輕鬆完成!
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