H678
食材準備
培根切小塊,兩顆全蛋+一顆蛋黃、帕馬森起司及鮮磨黑胡椒拌勻 (黑胡椒口徑調粗,更能品嘗到新鮮胡椒風味)
冷鍋放入培根慢慢煸出油脂,同時起一鍋滾水,將義大利麵依包裝指示煮熟
待麵條煮熟後立刻夾進平底鍋中與培根油脂乳化,再離火將蛋汁快速與麵條拌勻(注意火力避免變成炒蛋)
待蛋汁成滑順狀後即可起鍋盛盤(若攪拌時太乾可適時補上煮麵水),趁熱再撒上帕馬森起司與鮮磨黑胡椒即可
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
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