日式咖哩

日式咖哩口感香甜、溫和滑順並帶有淡淡果香,無強烈的辛味。
  • 3人份
  • 40分鐘
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Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 印度咖哩粉

    小磨坊根據經典,調和多種天然香辛料,調配出微辣、香氣持久且口感濃郁的印度風味咖哩,本配方沿用數十年,為小磨坊人氣商品。

  • 印度咖哩粉

    小磨坊印度咖哩粉特選多種香甜、溫和進口香料,調配出正宗印度風味之上等咖哩。微辣配方、香氣持久、口感濃郁,加入烹調菜餚中,可增加菜餚香氣及風味,二十年配方使用至今,深受廣大加工業者喜愛。

  • 印度咖哩粉

    小磨坊印度咖哩粉特選多種香甜、溫和進口香料,調配出正宗印度風味之上等咖哩。微辣配方、香氣持久、口感濃郁,加入烹調菜餚中,可增加菜餚香氣及風味,二十年配方使用至今,仍深受廣大加工業者喜愛。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    在鍋中加入橄欖油,將洋蔥炒至變色透明(過程約1分鐘) 。

  • STEP02

    依序在鍋中加入生薑、大蒜、番茄、麵粉、咖哩塊(每樣食材下料的間距大約40-60秒) 。

  • STEP03

    倒入300毫升的水一起拌煮。

  • STEP04

    將配方中奶粉、奶油粉與1/2的水量溶勻(使用熱水溶解較易均勻) 。

  • STEP05

    加入配方中的蘋果泥、咖啡粉、蜂蜜。

  • STEP06

    將溶有奶粉、鮮奶油粉的液體分兩次加入。

  • STEP07

    加入印度咖哩粉於鍋中烹煮,煮滾即完成。

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