食材大集合。
洋蔥切絲、蔥切蔥花、薑磨成泥狀、雞蛋取蛋黃備用。
豬梅花肉片以薑泥、日式照燒醬、七味唐辛子醃漬。
起鍋倒入蔥風味油,將洋蔥絲炒至透明狀變軟,加入醃漬好的肉片炒熟。
將洋蔥絲放置白飯上方,再將肉片疊起成火山,淋上炒肉汁。
蛋黃擺放至肉片火山口,撒上七味唐辛子、蔥花即完成。 (七味唐辛子:日式風味微辣解膩 香氣口感完美兼具)
日式複合風味,以辣椒融合海苔、芝麻等層層美味,入口清爽解膩;適合烏龍湯麵、烤物與炸物料理,增色提味,注入料理靈魂。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
道地日式私藏風味,黃金比例調和醬油、糖與味醂,搭配昆布等特選食材製作,口味甜鹹適中,層次豐富,適合搭配肉類以火烤或香煎手法料理,甜香不膩,讓人食指大動。
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