食材準備
堅果搗碎。
菠菜用鹽水快速燙熟,瀝乾水分備用,待溫度稍降後再切成約1-2公分小段。
另起一鍋鹽水煮義大利麵,時間比包裝上的說明少約2分鐘,保留煮麵水。
鮮奶油乳酪和菠菜混合均勻,再加入蒜香九層塔調味。
平底鍋中倒入橄欖油,以中火將義大利麵與鮮奶油乳酪菠菜拌炒入味,如果太乾可加入適量煮麵水,續煮約2分鐘即可。
起鍋前撒一點蒜香九層塔,食用前再撒上起司粉、堅果碎。
復刻經典風味,獨特工藝完美融合九層塔清香與熟蒜辛香,鹹鮮平衡;適用炸物、海鮮、肉類及義式料理,中西料理一罐搞定。
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