食材大集合。
蘋果、梨子削皮後磨成泥狀,加入韓式辣炒醬攪拌均勻,將肉片放入醃漬2小時。
將醃漬好的肉片二面乾煎,煎熟成金黃色後即可剪小塊
起鍋前撒上純黑胡椒粗粒
將醃汁加熱煮滾做為韓式醬汁搭配。
可搭配美生菜及醋漬蘿蔔一同食用幫助解膩。
小磨坊精過低溫冷凍研磨而成,味道香濃純郁,顆粒均勻偏細,具有特殊清凉香氣、溫厚不嗆鼻,完整保有胡椒原味及辛辣刺激感,適用於即席撒用、醃漬肉品或調味。
選用飽滿黑胡椒粒,採冷凍研磨工法,封存濃烈木質香與微辣感;適合入菜烹調或醃漬肉品,為料理增添純粹風味。
添加羅望子醬與鳳梨汁,讓酸甜層次入口後變得層次有趣,讓傳統糖醋料理有了新的味覺高度。適用於排骨、魚片、雞丁等食材,賦予食材酸V好滋味。
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