Step by step
跟著步驟一起做料理
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STEP01食材大集合。
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STEP02鮭魚洗淨拭乾後，以適量的玫瑰鹽、黑胡椒、米酒均勻抹在魚身兩面備用。
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STEP03櫛瓜、綠竹筍、洋蔥切小丁、鴻禧菇剝開備用。
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STEP04
將鮭魚置於氣炸籃中，噴灑少許蔥風味油以180℃氣炸12分鐘。取出鮭魚後用叉子將鮭魚剝成小碎塊狀，並取出魚刺備用。
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STEP05將氣炸完成的蔬菜丁和鮭魚碎肉放入打勻的蛋液，加上玫瑰鹽、黑胡椒、百搭香草調味。 (打蛋時用力將空氣打入蛋液，增加烘蛋蓬鬆感)
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STEP06
氣炸烘烤容器內塗抹少許蔥風味油，將混合好的蛋液倒入。
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STEP07
氣炸鍋設定170度/11分鐘。
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STEP08
烘烤後取出脫模撒上少許百搭香草裝飾即可上桌。
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