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韓式辣炒無骨香酥雞球

利用市售的無骨雞球淋上韓式辣炒醬,用氣炸鍋氣炸後,就是一道可以快速完成的韓式炸雞,酸辣的泡菜醬搭配香辣的紅辣椒粉,為雞球帶來不同的新風味,喜愛韓式料理的人,不要錯過喔!
食譜出自@Nina食光料理筆記
  • 3人份
  • 15分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    青蔥洗淨切段。

  • STEP02

    無骨香酥雞球不須退冰,均勻噴上小磨坊蔥味風油,放入氣炸鍋氣炸180度7分鐘。

  • STEP03

    趁熱灑上香蒜粒及淋上韓式辣炒醬拌勻後,再氣炸200度3分鐘。

  • STEP04

    起鍋灑上白芝麻、青蔥段即完成。

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 精選香蒜粒

    選用優質蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,濃郁具口感,可替代新鮮蒜頭使用,適用醃漬肉類、煎炒等料理。

  • 香蒜粒

    小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用,用於醃製肉類可達去腥的效果;於菜餚盛盤時用也可更添香氣。也可與奶油融合,製成香蒜抹醬。

  • 金黃蔥油

    鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。

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