H678
食材準備
在來米粉、椰漿、薑黃粉、水60ml及玫瑰鹽調勻成麵糊
鍋中下金黃蔥油,將蝦仁、豬五花煎至半熟後推至鍋子左半邊
倒入一杓麵糊,快速攤勻成薄片,再放上一大把豆芽菜在左半邊,蓋上鍋蓋將豆芽菜悶軟
待豆芽菜軟化後灑上純白胡椒粉調味,將餅皮對半折起即可起鍋
食用方法:用生菜將一小塊煎餅、蔬菜捲起後沾魚露食用
小磨坊純正白胡椒特選高級白胡椒,經過低溫冷凍研磨而成,味道香純濃郁具特殊清涼香氣,保有完整胡椒芳香味及刺鼻辛辣刺激口感,適用於酸辣湯等湯類調理使用。
小磨坊嚴選高品質薑黃粉,色澤鮮黃、風味芳香,帶有薑及柑橙的大地芬芳,口感溫暖略帶苦、澀味及辛辣味,為咖哩粉配方中的主要香辛料。
精選飽滿白胡椒粒,採冷凍研磨工法,完整封存優雅清香;適合白肉、湯品、台式小吃,是畫龍點睛的美味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊特別引進印度高品質薑黃粉,顏色艷黃、味道芳香,帶有薑及柑橙的味道,略有苦、澀味及辛辣味,為咖哩粉、咖哩塊中不可或缺的原料。
精選塊根薑黃研磨,保留金黃色澤與木質溫香;適用咖哩、米飯、海鮮及醃漬料理,增加辛香層次與食慾感
採用上選椰子肉萃取製成,天然脂肪含量高,香味濃厚,口感滑潤,營養豐富,是健康的美味食品。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
CONTACT
MENU