食材大集合。
洋蔥、青蔥洗淨,洋蔥切絲、青蔥切段備用
豬肉絲撒上些許黑胡椒、醬油、米酒醃製去腥備用
取一平底鍋,放入奶油,等奶油融化後放入洋蔥拌炒
等洋蔥炒到微黃,香氣出來後放入肉絲、青蔥拌炒,依序加入香蒜粒、鹽做調味,即可起鍋
選用飽滿黑胡椒粒,採冷凍研磨工法,封存濃烈木質香與微辣感;適合入菜烹調或醃漬肉品,為料理增添純粹風味。
精選蒜頭乾燥切碎,保留蒜香與辛辣口感,可替代新鮮蒜頭;適用拌炒、醃漬、烘烤料理,增添香氣與風味,美味更有層次。
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