將蘑菇洗淨擦乾水分。
將蘑菇蒂和頭分離。
將蘑菇頭凹陷處朝上舖盤,撒上迷迭香。
送進烤箱烤15分鐘,待蘑菇頭凹陷處積滿水分,即可出爐。
精選迷迭香葉乾燥切碎,具濃郁香氣,常用於醃漬肉類(如牛羊排骨、烤雞),可消除肉類腥味,亦可用於西點餅乾等調理用,增添香氣。
香味濃郁的小磨坊迷迭香葉適用於醃漬肉類,或用於西點餅乾中,皆可增添特殊香氣。
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