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十三香絲瓜麵線

夏日必吃絲瓜料理,古早味的絲瓜麵線撒上勁辣十三香,香辣風味更開胃,絲瓜清爽鮮甜,讓人一口接一口
  • 2人份
  • 20分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材大集合。

  • STEP02

    絲瓜切塊、薑切絲

  • STEP03

    鍋中倒入金黃蔥油,放入薑絲炒香後,再放入豬肉片炒至變色

  • STEP04

    加入水、絲瓜、枸杞中火煮滾約3分鐘

  • STEP05

    轉大火放入麵線煮熟,裝碗後撒上勁辣十三香增添香麻風味即完成

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 辛辣十三香

    正港台式椒鹽,鹹香夠味,簡單再現小吃攤美味,適合肉類或炸物沾灑,絕妙香氣讓人念念不忘。

  • 勁辣十三香

    精選多種辣椒與花椒研磨,搭配十三香粉,入口香麻嗆辣,富有清香與層次感,適合淋灑、醃漬使用。

  • 金黃蔥油

    鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。

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