青麻花椒脆雞

Name: 青麻花椒脆雞
Cook time: 10 min
Ingredients: 白芝麻 3公克; 小磨坊青花椒醬 200公克; 炸雞(翅/腿/胸) 12塊; 小磨坊日式唐辛子 3公克; 小磨坊羅勒葉 3公克

青花椒醬加熱後，辛香風味散發，沾裹於炸雞外層，帶有淡淡檸檬清香的花椒風味，淺嚐一口後，入口清爽，尾韻麻感隱隱醞釀於舌尖，再搭配日式風味的唐辛子溫潤辣感，提升整體風味層次。
※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。

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Preparation

食材

小磨坊精選調味

Step by step

Spices

青麻花椒醬

• 色：醬色亮紅醬體濃稠，視覺感強料理百搭。 • 香：特選金陽青花椒粒，氣味獨特清香淡雅。 • 味：椒麻甜辣風味平衡，沾淋拌醬順口美味。料理應用建議： • 美式炸雞淋醬、韓式炸雞拌醬 • 漢堡、三明治或潛艇堡風味佐醬 • 台式炒麵、肉粽淋醬 • 日式炸豬排沾醬 • 炸物拼盤沾醬（薯條／雞塊）

詳細介紹

More Recipes

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將鹹蛋黃粉炒出沙沙口感後，沾裹於炸雞外皮，將古早味的鹹甜滋味，搭配花生碎粒製造的多層次口感變化，最後以羅勒葉的綠點綴整體食慾。
※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。
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※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。
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※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。
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