食材大集合。
梅花肉片醃新疆孜然、白胡椒粉、蔥風味油備用。
大白菜取葉片洗淨,再將梅花肉與大白菜重曡排上約3~5層
洋葱絲、金針菇與豆皮放入鍋底。
將疊好的白菜豬肉切段排入鍋內,切段長度依照鍋子深度決定。
加水與食材同高,再加入米酒、玫瑰鹽、白胡椒粉、新疆孜然,倒入鍋內煮30分鐘即可。
精選飽滿白胡椒粒,採冷凍研磨工法,完整封存優雅清香;適合白肉、湯品、台式小吃,是畫龍點睛的美味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
精選水洗白胡椒純淨原粒,以獨家「冷凍研磨」技術研磨,完美封存白胡椒原生的優雅清香,烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味,搭配食材更顯美味。
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