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蒜味秋葵鑲肉醬
高營養的秋葵帶點蒜風味油的味道,與甘醇入味的蒜香肉末食用,吃起來軟糯黏滑清脆的口感,非常有層次感,以醋提味,最後的尾韻裡帶點淡淡的酸,減少口中的厚重感,這樣的組合非常絕妙。 -
韓式炒豬肉
韓國泡菜的口味濃郁且辛辣,且經過烹調後更會散發出一種獨特的美味。韓式泡菜醬發酵的濃郁香氣中帶有辣椒、蔥、蒜等辛香料的氣味,呈現出一種酸辣中帶點清甜的感受。 -
韓式豆腐鍋
拜拜的三層肉通常都已煮熟,只要將外皮切除,再切成易入口大小,搭配豆腐、豆芽菜,運用市售韓式辣炒醬,快速就能完成一鍋異國風味湯品喔~^^
recipe by 小潔的廚房記事 -
鮮蔬起司豬肉捲
鲜蔬猪肉卷 -
黑椒起司豬壓烤餅
蛋餅皮烤的酥脆,內裏口感帶著Q彈,跟吐司帕尼尼比起有不同的魅力~
recipe by 小蝶的小小廚房 -
泰式漢堡排
使用泰式打拋醬加入蒜末及些許辣椒,將豬絞肉漢堡排中小火煎至外層焦香,大口狠狠咬下,肉汁噴發流竄齒頰間,羅勒、辣椒、大蒜、香茅多層次口感層層出奇,是夏日開胃最佳選擇! -
薑汁燒肉
以親子丼醬為基底,加入薑泥拌勻,即為薑汁燒肉的基底醬,一包即可免除瓶瓶罐罐。
利用洋蔥及醬汁去除豬肉腥味,並利用中火翻炒,讓醬汁吃進肉中,入口甜鹹,尾韻帶出濃郁薑味,好吃極了! -
義式番茄牛肉丸
牛肉丸咬下的瞬間,嘴裡散發出一股濃濃的香草香氣,搭配用新鮮小番茄熬煮的醬汁,清爽帶點酸甜滋味,偶爾還能咬到香蒜粒,味覺上饒富層次感。 -
青椒炒三層肉
拜拜的三層肉切成易入口大小, 同青椒加入市售黑胡椒粉快速翻炒, 只要10分鐘~ 輕鬆就能完成這道下飯的熱炒料理喔
recipe by 小潔的廚房記事 -
韓式炸五花
將川燙過的五花肉切成片後放入油鍋中,藉由油炸讓五花肉的表皮金黃酥脆,並將蘊含的多餘油脂逼出
切好的洋蔥絲均勻的撒在剛起鍋的五花肉上,最後淋上辣炒醬,生洋蔥的鮮甜脆口很好的沖淡五花的膩感
配上經蜂蜜中和過辣炒醬,吃起來的辣而不嗆又帶點微甜,口感層次非常多元













