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Recipes

精選食譜

小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場

  • 塔香麻油芥菜炒中卷

    台味麻油雞風味鍋醬味道溫順、黑麻油香氣濃郁,與芥菜烹煮後的甜味一拍即合,入口中後段品嘗得到塔香與微微蒜香,與中卷的鮮味融合交錯,湯汁拌飯牽動食欲,不多添一碗讓人意猶未盡!
  • 避風塘炒蘿蔔糕

    蒜香+塔香夢幻聯手!令人無法抵擋的濃郁香氣~讓蘿蔔糕化身餐桌搶手菜!使用蒜油煸香蔥花、辣椒、蒜香九層塔,與蘿蔔糕拌炒入味,起鍋前撒上蒜味餅乾。風味完美平衡,塔香溫婉縈繞,蘿蔔糕清甜中帶點微微蒜辣,喜歡嘗鮮的你不能錯過!
  • 椰奶鮮菇燉菜

    新手友善燉菜料理!不需要高超技巧,備好食材就成功一半~使用洋蔥、大白菜打底,為湯頭注入甜味,所有食材下鍋後,倒入椰漿燉煮,起鍋前以黑胡椒、玫瑰鹽調味就完成囉!蔬菜鮮甜結合淡雅椰香,美味與賣相兼具,料理成就感十足!
  • 糯米椒炒蛋

    新手必收蛋料理~只需要3步驟,廚藝從入門炒蛋大升級!將蛋炒散後,加入糯米椒、辣椒片、川味麻辣鍋醬拌炒,醬底辣豆瓣及花椒遇熱升騰,放大香氣。爽脆糯米椒搭配香煎嫩蛋,入口鹹香辛辣,辣中帶麻,下飯家常菜再添一員!
  • 麻油酒釀山藥雞湯

    新手入門也能輕鬆煮出冬季經典湯品!麻油雞鍋醬使用台灣黑麻油、老薑製作,燉煮後香氣十足、風味飽滿醇厚。熄火前加上兩匙酒釀續煮3分鐘,湯底融合米香與酒香,入喉溫潤中多了分甘甜,配上鬆軟山藥、軟嫩雞腿肉,冬天來一鍋暖胃又暖心~
  • 蔥燒壽喜醬豆腐

    新手零失敗!使用板豆腐來做出美味家常料理吧~金黃色的板豆腐以壽喜燒鍋醬慢燒入味,口感甜鹹不膩、外酥內嫩,醬底柴魚香氣沁入鼻腔,伴隨尾韻淡淡蔥香,讓人忍不住多扒幾口飯!
  • 紹興麻辣腸旺

    川味麻辣鍋醬以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製,香麻勁辣做為腸旺湯底再適合不過!熗入紹興酒去腥增香,熱鍋煮滾逼出食材精華後,再加以小火煨煮,舀起一湯匙,花椒香與鹹菜香撲鼻,入口帶辣而溫潤,大腸香軟入味、鴨血滑嫩多汁,忍不住再來一碗飯!
  • 煙燻馬鈴薯泥

    馬鈴薯泥拌入煙燻風味料、奶香食材調味,口感絲滑綿密,調味鹹香濃厚,帶有淡淡煙燻香氣,尾韻微辣不刺激的舒服辣感,為簡單樸實的馬鈴薯帶出豐厚的層次口感,是派對小食最佳調味料!
  • 南洋叻沙柚子醬烤海鮮

    南洋叻沙柚子醬烤海鮮

    鮮辣提味的南洋叻沙,加入柚子增香解膩,風味更加昇華,沾附海鮮上,讓人越吃越上癮!
  • 紅蔥肉燥蒜味豬肉片

    紅蔥肉燥蒜味豬肉片

    醬濃醇香,紅蔥肉燥香氣四溢,加入蒜末與肉片一同醃漬,比一般烤肉多更多風味層次!放上烤盤馬上散發紅蔥肉燥醬的美味,能配好幾片吐司的烤肉醃漬秘方趕快收藏!
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