H678
食材準備
食材洗淨,豆包切塊、青江菜切段、豬五花切塊備用
熱鍋下豬肉乾煸出油脂後,用豬油將豆包炒香,加入麻婆醬、水 (若油量不夠可以補上少許金黃蔥油)
稍微煮滾後加入青江菜、豆芽菜,翻炒煮熟
最後以太白粉水勾芡,起鍋後鋪在熱騰騰的白飯上即完成
以郫縣豆瓣及台式豆瓣作為主體製成,濃厚有層次的豆香醬味為底,輔以恰到好處的辣鹹鮮,味蕾最後留下青花椒的清爽麻香,讓人一吃上癮。適用於麻婆料理、麻辣料理,直接拌於麵類或作為蘸料也很適合喔!
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