醬燒豆腐雞

雞翅與醬汁一同煨煮,可將雞汁的精華與醬汁融合,且醬汁已有醬油的鹹度,因此不用再額外加鹽巴,吃起來也不會死鹹,健康一百分!後續煮豆腐的時候,豆腐的味道也會更美味喔!
  • 4人份
  • 40分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 紅辣椒粉

    顏色鮮紅且辣度適中的小磨坊紅辣椒粉,除了可用於料理添味增色外,也可搭配花椒粒使用來製造辣椒油。

  • 韓式辣椒

    小磨坊韓式辣椒由韓國原裝進口,遵循古法傳統風味,顏色鮮紅,香氣濃郁,辛辣度較一般辣椒粉溫和,且尾韻醇厚,是製作正宗泡菜不可或缺的原料。

  • 紅辣椒粉

    紅辣椒粉精選三英椒研磨,不含任何色素及人工添加物,顏色亮紅,具有如現採辣椒的新鮮芳香味及麻辣刺激感,可依個人喜好的酌量添加於烹煮食物中,亦可直接撒用於菜餚上。

  • 茶葉蛋滷包

    附上香料滷包的茶葉蛋滷包是貼心消費者的最佳選擇;只要一盒,就能輕鬆做出餐廳菜。 溏心蛋作法:取2張浸濕的廚房紙巾,鋪在電鍋底部來蒸雞蛋。開關跳起後燜1分鐘,取出冷水至完全冷卻。將茶葉蛋滷包以水、醬油、酒、糖煮滾後放涼作為浸泡醬汁。將蛋剝殼後浸泡在醬汁中,放在冰箱中浸泡1-2天,即完成。

更多產品
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    起一平底鍋,以小火乾煎雞翅,煎至表皮出油,色澤呈現金黃色。

  • STEP02

    原鍋加入茶葉蛋滷包醬汁、青蔥段、薑片、蒜片、辣椒段,並以小火燒至香氣出來、醬汁上色即夾出雞翅。

  • STEP03

    原鍋加入板豆腐、辣椒粉,並以中小火燒5分鐘,烹煮過程中可適時翻動,避免黏鍋,烹煮完後,將板豆腐切成條狀。

  • STEP04

    將豆腐與雞翅拌一拌再淋上鍋中的醬汁即完成。

More Recipes

看更多料理食譜

Newsletter

掌握美味關鍵

Let’s Cook Easily