食材大集合。
將水煮滾後加入適量玫瑰鹽、蔥風味油1小匙,放入雞胸肉熄火,蓋上鍋蓋燜20~30分鐘
將煮好的雞胸肉切片備用
另取少許煮雞胸肉的水100毫升,加入醬油膏、香蒜粒
煮滾後醬汁淋在雞肉飯上,再淋上1小匙蔥風味油即完成
選用優質蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,濃郁具口感,可替代新鮮蒜頭使用,適用醃漬肉類、煎炒等料理。
小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用,用於醃製肉類可達去腥的效果;於菜餚盛盤時用也可更添香氣。也可與奶油融合,製成香蒜抹醬。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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