食材大集合。
鴻禧菇、雪白菇去蒂頭撥開,香菇洗淨去蒂頭切長條,紅蘿蔔、高麗菜切絲,白米洗淨。
炒鍋倒蔥風味油,加入香菇、鴻禧菇、雪白菇,炒到香氣散發後,加入紅蘿蔔、高麗菜續炒
加入純白胡椒粉和玫瑰鹽調味,中火炒至高麗菜微軟備用。
飯鍋中放入炒料、白米、純薑黃粉、高湯拌勻,再灑上綜合義大利香草。 (米:水比例=1:1,簡易目測方式為水倒入與食材同高)
放入電鍋,外鍋一杯水,跳起後先在鍋內悶10分鐘,開鍋時攪拌均勻即完成。
精選飽滿白胡椒粒,採冷凍研磨工法,完整封存優雅清香;適合白肉、湯品、台式小吃,是畫龍點睛的美味。
精選多種香辛料,以黃金比例調配,濃郁芳香,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
經典西式配方,黃金比例混和天然香辛料調配,濃郁芳香;適用拌炒、燉煮、焙烤各式料理,瞬間升級為星級義式饗宴。
精選塊根薑黃研磨,保留金黃色澤與木質溫香;適用咖哩、米飯、海鮮及醃漬料理,增加辛香層次與食慾感
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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