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首頁 精選食譜 火鍋/鍋底

咖哩叻沙鍋

南洋叻沙醬擁有豐富的香辛料：香茅、紅辣椒、蒜粉、胡荽、荳蔻等，因此喜好重口味、喜歡咖哩風味的人，可以添加咖哩粉，增加香辛料風味，與肉類、餃類食材特別搭。

食譜出自 : @劉小熊手作室
  • 4人份
  • 30分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    蔬菜洗淨，紅蘿蔔切塊。

  • STEP02

    南洋叻沙醬與水加熱拌勻後。

  • STEP03

    加入咖哩粉拌勻

  • STEP04

    放入所有食材，中大火煮沸後，轉小火煮3分鐘就可輕鬆上桌

Spices

加點調味，
食譜應用調味料

  • 印度咖哩粉

    小磨坊印度咖哩粉特選多種香甜、溫和進口香料，調配出正宗印度風味之上等咖哩。微辣配方、香氣持久、口感濃郁，加入烹調菜餚中，可增加菜餚香氣及風味，二十年配方使用至今，仍深受廣大加工業者喜愛。

    詳細介紹

  • 印度咖哩粉

    小磨坊印度咖哩粉特選多種香甜、溫和進口香料，調配出正宗印度風味之上等咖哩。微辣配方、香氣持久、口感濃郁，加入烹調菜餚中，可增加菜餚香氣及風味，二十年配方使用至今，深受廣大加工業者喜愛。

    詳細介紹

  • 經典咖哩粉

    經典咖哩配方，黃金比例香辛料融合溫和奶香，香氣持久、口感濃郁；適合炒飯或炒烏龍、湯品與醃漬料理，廚房百搭，料理好幫手。

    詳細介紹

  • 南洋叻沙醬

    南洋香辣風味，嚴選香茅、薑黃、荳蔻等多種香辛料製作，口味鮮鹹勁辣、椰香濃郁，搭配海鮮食材燉煮成特製海鮮麵，香辣夠味，讓人讚美不絕。

    詳細介紹
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