Step by step
跟著步驟一起做料理
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STEP01蔥洗淨晾乾，取蔥綠用剪刀剪成細蔥花，加入1大匙中筋麵粉拌均勻
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STEP02油(10ml)加熱、淋在蔥花上，拌均勻，放涼備用。
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STEP03
麵粉過篩。
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STEP04將中筋麵粉、酵母、細砂糖、溫水，邊倒邊由外往內攪拌，再加入沙拉油(5ml)持續拌壓至三光(麵光、手光、碗光)，靜置20分鐘。
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STEP05桌面灑中筋乾粉，即可進行三捍三折
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STEP06再捍平抹油(15ml)
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STEP07
將蔥花均勻置入，再加入胡椒鹽
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STEP08
從短邊捲起
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STEP09用刀子將捲起來的麵皮分割成寬度約2.5公分的『等寬』分段 再將兩個等寬的麵皮分別疊起來。用包餡刀從正面中間壓下去後，再從反面中間壓下去；讓疊合起來的分段能夠從中央黏合在一起。
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STEP10黏合起來的花捲先拉長，用卷麻花的方式，旋轉麵條產生捲狀的花紋
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STEP11用轉圈完成後盤起來打一個結
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STEP12放到蒸籠紙上，發酵至1.5倍大
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STEP13開中大火蒸18分鐘即可，中間不要掀蓋
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金沙中卷
將新鮮中卷裹粉氣炸至外酥內彈，拌入小磨坊鹹蛋黃醬，金黃誘人色澤點燃食慾，濃郁香氣瞬間大爆發！一口咬下，海味的鮮甜與金沙的濃郁鹹香在口中完美交融，沙沙口感更添鮮明層次。 -
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使用氣炸鍋搭配鋁箔紙，也能做出軟嫩多汁的健身料理！雞胸肉醃過台味爆炒薑香鍋醬後氣炸，內裡多汁肉質軟嫩，咬下瞬間能感受到濃郁薑香與藥膳精華在口中層層疊加，香氣迷人又不嗆口，簡單卻讓人回味再三。 -
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焗烤麻婆菇菇
焗烤麻婆菇菇
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氣炸黑椒牛排
大塊切肉!大口享受!
台灣人最熟悉的鐵板牛排，0技巧在家輕鬆重現！鹹鮮鐵板醬深入牛排肌理與肉汁融合，佐以微微的黑胡椒香辣，迷人又過癮。 -
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大熱天還要顧著一鍋滾水煮雞胸肉？利用微波爐不流一滴汗，還可以光速出菜！搭配爽口蔬菜，淋上澄黃可口的糖醋醬，鳳梨與羅望子酸V香味讓平凡的沙拉更添滋
