蔥油拌麵

想要在家也能吃到傳統台式麵攤的風味,千萬不要忘記小磨坊蔥風味油,濃郁紅蔥微拌麵條,香氣四溢,一碗古早又道地的蔥油拌麵就在眼前。
  • 2人份
  • 15-20分鐘分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    將青江菜清洗乾淨,青蔥切成蔥花。

  • STEP02

    起一鍋滾水汆燙青江菜至熟成,撈起備用。

  • STEP03

    另起一鍋滾水,將麵體直接放入滾水滾煮,以筷子輕拌開麵體至散開,煮約60秒撈起。

  • STEP04

    麵體加入青江菜,淋上黑醋、醬油及蔥風味油拌勻。

  • STEP05

    再撒上蔥花即可上桌。

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