食材準備
牛排退冰至室溫,用叉子或刀尖斷筋後,抹上鐵板醬醃製約1小時
氣炸鍋180度預熱5分鐘
牛排放入氣炸鍋中,180度氣炸5分鐘,翻面再180度氣炸2分鐘 (視牛排厚度及氣炸鍋功率調整)
氣炸完的牛排用鋁箔紙包好,靜置5-10分鐘
享用牛排時可再依個人喜好淋上鐵板醬增加風味
鐵板燒店的神秘靈魂調味醬,小磨坊完美呈獻!以蠔油鮮味為底,調合奶油、烏醋與黑胡椒,鮮香撲鼻,微辣上癮。不管是各式肉類與蔬菜,只要加入這包鐵板醬,讓人彷彿身處鐵板燒店的錯覺,多扒好幾口飯!
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