食材準備
雞胸肉浸泡3%的鹽水醃製2小時(如雞胸肉太厚可對半切)
蔬菜洗淨後切成絲狀,香菜切碎
雞胸肉放置玻璃容器中,蓋上一層浸濕的廚房紙巾,高火微波3分鐘(視雞肉厚度及微波路功率調整)
微波好的雞胸撕成條狀,與蔬菜拌勻,淋上糖醋醬即可享用
添加羅望子醬與鳳梨汁,讓酸甜層次入口後變得層次有趣,讓傳統糖醋料理有了新的味覺高度。適用於排骨、魚片、雞丁等食材,賦予食材酸V好滋味。
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