食材準備
自製海鮮漿:將海鮮放冷凍,加入肥絞肉、白胡椒、蔥油攪拌機拌均勻
將海鮮漿平鋪於千張,每張放上1隻蝦,再鋪上芹菜末
千張參考潤餅捲法,將餡料裹住後整張捲起(此份量約可做12-15捲)
噴上蔥油,氣炸(180度10分鐘)至兩面金黃即可盛盤,習慣吃鹹口可再搭配鹹酥雞椒鹽沾著吃,鹹香更帶勁!
鹹酥雞椒鹽粉特選高級胡椒為主原料,搭配數種辛香料混合而成,香味濃郁、味道具有淡淡肉桂香味及甜味,主要用於油炸製品之各式調理使用。
鹹酥雞椒鹽粉是特別為傳統鹹酥雞攤所調配製作,鹹甜適中、香味濃郁,最適用於油炸製品之各式調理使用。因胡椒鹽本身已含有鹽分,烹調時請依喜好斟酌加入。
正港鹹酥雞攤風味,椒鹽搭配多種香辛料,自然不死鹹;適用肉類與各式炸物料理,帶出食材鮮甜,重現懷念滋味。
熱銷台味配方,白胡椒與鹽獨特比例調合,鹹香中帶微辣香氣;搭配湯品、炸物、家常料理,鮮香提味,成就台式料理靈魂。
鹹酥雞椒鹽粉是特別為傳統鹹酥雞攤所調配製作,鹹甜適中、香味濃郁,是適用於油炸至品沾食或撒用。因胡椒鹽本身已含有鹽分,烹調時請依喜好斟酌加入。
清新高雅的白胡椒香氣,入口滑順微帶辛辣尾韻,適用炸物與湯品(如花枝丸、餛飩湯)。
小磨坊鹹酥雞椒鹽粉以黑胡椒搭配數種辛香料混合而成,香味濃郁、味道具有淡淡肉桂香味及甜味,適合用於油炸製品之各式調理使用。使用方式:適用於菜餚或油炸肉類製品之各式烹調使用,可使食材呈現豐富多層次香氣與風味。應用料理:鹽酥雞、各式炸烤料理。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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