將滷汁混合拌勻,取3大匙備用。
起一湯鍋,倒入排骨與剩餘滷汁,煮10分鐘至軟嫩上色。
另取一容器,將泰式甜辣醬、魚露、3大匙滷汁調勻。
起一平底鍋, 將滷好的排骨撈起,與步驟3的醬汁一起燒到醬汁微微收乾。
起鍋灑上白芝麻即完成。
台灣料理傳統風味,具豐富肉桂甘甜清香與小茴香芳香味,適用於滷肉、紅燒、醃漬等紅肉料理,可達到去腥增香之作用
小磨坊濃香五香粉具豐富肉桂清香甘甜與小茴香芳香味,香味濃郁、香甜適中,適用於炒菜、醃肉、燒烤及滷味等紅肉料理,可達到去腥、增香之作用。※加工獨賣
小磨坊濃香五香粉具有肉桂的甘甜與小茴香的芬香,適用於醃肉、燒烤及滷味等肉類料理。
小磨坊高品質白胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
具豐富肉桂清香甘甜與小茴香芳香味,香味濃郁、香甜適中。適用於炒菜、醃肉、燒烤及滷味等紅肉料理,可達到去腥、增香之作用。在烹調菜餚中依喜好斟酌加入,可使用於肉類、海鮮類油炸食品之醃漬、醬料、餡料之調配,可使食材呈現多層次香氣與風味。
泰國原裝進口,道地泰式風味 選用上等辣椒、蒜及其他優質配料精製而成,甜酸平衡,微辣適口,清爽開胃。 玻璃瓶裝保存更加,醬體濃醇,沾附性極佳,廚房必備的萬用醬。 沾拌:直接使用於炸物、沙拉、涼拌菜使用。 料理:適用各式肉類料理、甜酸微辣道地泰國風味。 燒烤:可用做燒烤塗醬
CONTACT
MENU