Step by step
跟著步驟一起做料理
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STEP01起一油鍋，加入蔥白段、蒜仁、薑、辣椒爆香。
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STEP02放入切小塊的五花肉稍微拌炒。
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STEP03放入水及酒，要蓋過鍋內所有的肉，水及酒的比例可自行調整。
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STEP04
放入小磨坊滷味包，蓋上鍋蓋以中火加熱，15分鐘水煮滾後，再轉小火慢慢燉煮，將肉煮軟。大約一小時開蓋用筷子檢查一次肉的軟度。(燉煮期間不要開鍋蓋)
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STEP05大約二小時後，肉夠軟了，先加入80克的醬油調味，關蓋續煮。
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STEP0610分鐘後，打開試味道，加入冰糖調味。若不夠鹹，再適量加入醬油。
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STEP07
將小磨坊滷味包拿出，蓋上鍋蓋小火再煮約30分鐘，關火，若還沒要上桌，就保持鍋蓋蓋好。
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STEP08
燉煮好的滷肉可搭配米飯，或夾入刈包再撒上香菜，一滷三吃好味道。
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糖醋排骨
小磨坊糖醋醬特別添加羅望子醬及鳳梨汁，酸甜更有層次。排骨熱油煎至金黃，起鍋前裹上糖醋醬，酸勁到位、清香四溢，完美重現熱炒經典！省去調醬汁的繁瑣步驟，一包實現理想調味～ -
十三杯雞
以經典塔香三杯炒醬為底，搭配獨門十三香。入口勁麻香辣，尾韻散發微微花椒香氣。雞肉以小火醬燒入味，肉質軟嫩、鹹香下飯，一包下鍋，輕鬆上桌！ -
青花椒麻婆豆腐
帶勁香麻、在家滿足大啖熱炒的慾望！特別使用郫縣豆瓣+台式豆瓣為基底，醬香濃厚具層次感，伴以青花椒清香勁麻，熱騰騰的白飯淋上兩湯匙麻婆豆腐，立即成為銷魂好滋味！ -
匈牙利雞肉捲
自製異國風情雞肉捲，讓日常餐桌充滿新鮮感！將包裹著波菜與起司的雞胸肉捲煎熟(或以氣炸鍋烘烤)，切開後就可以盛盤啦～匈牙利紅椒讓外層呈色更鮮豔，整體淡淡紅椒甜味配上香辣口感，讓人停不下口！ -
杏鮑菇壽喜燒雞
中小火燉煮雞肉與杏鮑菇，壽喜燒醬底鮮醇甘美，盛盤後鰹魚香氣四溢，杏鮑菇燉煮入味、咬下時醬汁溢出齒間，鹹度細緻而不膩。雞肉軟嫩不乾柴，甘醇鹹甜醬汁深入肉絲，每一口都是莫大享受。 -
煙燻酪梨開放式三明治
偶爾來點輕盈的早午餐，轉換心情吧！開放式三明治省去夾層與對切的步驟，在做法上更加自由奔放！酪梨片搭配清爽番茄丁、水波蛋，撒上煙燻風味料即可開吃～誘人的煙燻辛香與濃烈胡椒香、蒜香升級食材風味，簡單調味就是完美的一餐！ -
煙燻起司雞肉丸
肉餡扎實有嚼勁、散發濃郁煙燻辛香！金黃色的外層切下時發出酥脆卡滋聲，融化的起司伴隨肉香流出。胡椒香、蒜香香辣提味，尾韻迷迭香葉香氣調和解膩，既美味又有大大飽足感～ -
雞肉筑前煮
日式經典家常菜，熱食冷食各有一番風味！使用鰹魚高湯包10分鐘煮出鮮美高湯，奠定美味基礎；再以高湯悶煮炒過的雞肉、紅白蘿蔔、香菇等食材，燉煮至收汁入味，柴魚香氣清香細緻，蔬菜充分釋放甜味，每口都是精華！ -
氣炸千張蝦捲
白胡椒鹽拌入自製海鮮漿，搭配完整鮮蝦裹進千張，以氣炸鍋烘烤出爐後，內餡香氣伴隨白胡椒辛香衝出，Q彈海鮮配上爽脆芹菜末，讓人忍不住嗑完一盤又一盤！(沾著鹹酥雞椒鹽一同享用風味更佳哦~) -
涼拌黑胡椒藜麥毛豆
清爽無負擔的減重料理登場！藜麥搭配毛豆仁、甜椒丁，除了口感富有層次外，又能輕鬆擁有飽足感～撒上鮮磨黑胡椒及玫瑰鹽拌勻，純淨調味襯托食材本味，尾韻黑胡椒微微辛辣，春夏食用正合適。
