Logo
找食譜 玩烹飪 享優惠
更多好康活動等您來參與!
還不是會員?立即註冊


會員加入須知
1. 認知與接受條款
基於提供給您小磨坊國際網站的服務功能,小磨坊國際必須收集您的個人資料,以便維持服務功能的執行。當您申請成為小磨坊國際網站會員時,即表示您已閱讀、瞭解並同意接受本條款之所有內容。若當小磨坊國際有提供特定的會員活動時,有可能針對該活動,另行公告服務條款或相關規定,亦均屬於小磨坊國際官方網站廣義的服務條款之一部分。
小磨坊國際有權於任何時間修改或變更本服務條款之內容,建議您隨時注意該等修改或變更。您於任何修改或變更後繼續使用本服務,視為您已閱讀、瞭解並同意接受該等修改或變更。如果您不同意本服務條款的內容,或者您所屬的國家或地域排除本服務條款內容之全部或一部時,您應立即停止使用本服務,或自行刪除您於小磨坊官方網站的會員帳號。

2. 您的註冊義務
為了能使用本服務,您同意註冊您本人正確、最新及完整的資料,維持並更新您個人資料,確保其為正確、最新及完整。

3. 會員帳號、密碼及安全
申請成為小磨坊國際網站會員之後,您將收到一個確認的網址。您必須完成認證後,方能成為小磨坊國際的會員,且您有責任維持密碼及帳號的機密安全。

4. 使用者的守法義務及承諾
您承諾絕不為任何非法目的或以任何非法方式使用本服務,並承諾遵守中華民國相關法規及一切使用網際網路之國際慣例。您若係中華民國以外之使用者,應同時同意遵守所屬國家或地域之法令。

5. 會員行為
由您公開張貼的資訊、資料、文字、照片、圖形、超連結或其他資料(以下簡稱「會員內容」),均由「會員內容」提供者自負責任。小磨坊國際無法控制經您所張貼之「會員內容」,因此不保證其正確性、完整性或品質。在任何情況下,小磨坊國際均不為任何「會員內容」負責,包含但不限於任何錯誤或遺漏,以及經由本服務張貼而衍生之任何損失或損害。
小磨坊國際並未針對「會員內容」事先加以審查,有權(但無義務)依自行的考量,拒絕或移除經由本服務提供之任何「會員內容」。您了解並同意依據法律的要求,小磨坊國際需將您的帳戶資訊或「會員內容」加以保存或揭露予政府機關。

6. 會員內容授權
您所張貼至小磨坊國際網站的會員內容,視為您已允許小磨坊國際無條件使用、修改、重製、公開播送、改作、散布、發行、公開發表該等資料,並得將前述權利轉授權他人,您對此絕無異議。
您並應保證小磨坊國際使用、修改、重製、公開播送、改作、散布、發行、公開發表、轉授權該等資料,不致侵害任何第三人之智慧財產權,否則應對小磨坊國際負損害賠償責任(包括但不限於訴訟費用及律師費用等)。

7. 一般條款
本服務條款構成您與小磨坊國際就您使用本服務之完整合意。本服務條款之解釋與適用,以及與本服務條款有關的爭議,除法律另有規定者外,均應依照中華民國法律予以處理,並以台中地方法院為第一審管轄法院。

咖哩醬汁烤豬肋排

將咖哩醬汁當做基底,加入黑胡椒和玫瑰鹽調味、提香,再加入紅辣椒與蜂蜜,帶出西式辣醬風味,透過烤箱烘烤,漸漸將味道吃進豬肋排中,吃起來有咖哩的香料厚度,又帶點甜辣,好涮嘴!
  • 2人份
  • 50分鐘
Share:
Preparation

準備食材及配料

食材
  • 紅甜椒
    1/2
  • 500 毫升
  • 青花椰菜
    50 公克
  • 橄欖油
    20 毫升
  • 青櫛瓜
    1/3
  • 地瓜
    1/3
  • 300 公克
小磨坊精選調味
  • 小磨坊紅辣椒粉
    1 公克
  • 小磨坊玫瑰鹽
    2 公克
  • 小磨坊鮮磨黑胡椒
    1 公克
  • 小磨坊特濃咖哩醬
    90 公克
調味料
  • 蜂蜜
    300 公克
  • 番茄醬
    15 公克
  • 海鹽
    15 公克
Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 紅辣椒粉

    小磨坊紅辣椒粉精選三英椒種研磨,顏色鮮紅、不含任何色素及添加物,具新鮮芳香味及麻辣刺激感,辣度適中為一般大眾所能接受。

  • 紅辣椒粉

    顏色鮮紅且辣度適中的小磨坊紅辣椒粉,除了可用於料理添味增色外,也可搭配花椒粒使用來製造辣椒油。

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。

  • 紅辣椒粉

    紅辣椒粉精選三英椒研磨,不含任何色素及人工添加物,顏色亮紅,具有如現採辣椒的新鮮芳香味及麻辣刺激感,可依個人喜好的酌量添加於烹煮食物中,亦可直接撒用於菜餚上。

  • 特濃咖哩醬

    一、醃、沾-醬+水或美乃滋等其他醬料使用在肉品醃製,或直接沾食。 二、燴、炒-用於咖哩雞等菜餚。 三、湯底-醬+水調和即成濃郁的咖哩湯底。

  • 紅辣椒粉

    精選三英椒種,顏色鮮紅、不含任何色素及添加物,具新鮮芳香味及麻辣刺激感,辣度適中為一般大眾所能接受

更多產品
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    青花椰菜切小朵,地瓜、紅椒切條狀,櫛瓜切圓片狀。

  • STEP02

    15海鹽加500毫升水後,將豬肋排泡進鹽水中12小時。撈起後,裝袋抽真空,用舒肥機73度泡10個小時。

  • STEP03

    地瓜淋灑橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽後,送進烤箱烤20分鐘。

  • STEP04

    以小火拌勻咖哩醬、番茄醬、蜂蜜、紅辣椒粉收汁,即成咖哩烤肉醬。

  • STEP05

    蔬菜淋灑橄欖油、玫瑰鹽後,送進烤箱烤10分鐘。

  • STEP06

    接著將舒肥完的豬肋排,用餐巾紙壓乾水份,抹上咖哩烤肉醬後,以220度烤7、8分乾。

  • STEP07

    再塗一次咖哩烤肉醬,送進去烤箱烤至醬汁收乾。

  • STEP08

    食用時,搭配蔬菜一起食用。

  • STEP09

    豬肋排可以依個人喜好調整辣度,喜歡甜味可以在醬汁內增加蘋果熬煮,會有天然果香及甜味。

Newsletter

掌握美味關鍵

Let’s Cook Easily
我們使用 Cookie 來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗,包括個性化內容。 如繼續使用我們的網站,即表示您接受我們的 隱私權政策條款 並使用 Cookies。